Проблемы с кадрами в Калининградской области

В Калининградской области компании в сфере гостеприимства, предлагающие своим сотрудникам официальную зарплату, не сталкиваются с нехваткой кадров. Об этом заявил министр культуры и туризма Андрей Ермак. По его словам, те предприятия, которые выплачивают «белую» зарплату на протяжении всего сезона, не испытывают трудностей с наймом персонала. «Некоторые организации платят своим работникам достойно и на постоянной основе, поэтому у них нет проблем с кадрами. В то же время, есть и такие, у кого возникли сложности, и это связано с разными бизнес-моделями», — отметил Ермак. Несмотря на это, в последние годы представители гостиничного и ресторанного бизнеса жалуются на нехватку рабочих рук. Эксперты подчеркивают, что нехватка линейного персонала ощущается в большинстве отелей и ресторанов, несмотря на усилия по обучению сотрудников и привлечение работников из других регионов. Проблема усугубляется запретом на трудоустройство иностранцев в сфере общественного питания.

Вопрос-ответ

Какова основная проблема с кадрами в Калининградской области в сфере гостеприимства?

Основная проблема — нехватка линейного персонала в гостиницах и ресторанах в последние годы. Компании, выплачивающие официальную «белую» зарплату на протяжении сезона, отмечают стабильность с наймом, тогда как другие сталкиваются с трудностями из-за различий в бизнес-моделях и ограничений на привлечение иностранной рабочей силы.

Как влияет оплата официальной зарплаты на найм персонала?

Компаниям, которые платят «белую» зарплату постоянно, легче привлекать и удерживать сотрудников и они не испытывают значительных проблем с набором. Неформальная или нерегламентированная оплата может привести к дефициту кадров и нестабильности персонала.

Какие факторы усиливают нехватку кадров помимо оплаты труда?

Помимо оплаты, некоторые организации сталкиваются с различиями в бизнес-моделях, ограничениями по найму иностранцев в сфере общественного питания, конкуренцией за квалифицированный персонал и необходимостью обучения сотрудников, а также привлечением работников из других регионов, что не всегда обеспечивает долгосрочную устойчивость кадров.

Какие меры помогут решить проблему в регионе?

Эффективные меры могут включать повышение прозрачности оплаты и условий труда, развитие программ обучения и стажировок для быстрого повышения квалификации, создание условий для привлечения и удержания работников (включая миграционную политику внутри отрасли), улучшение условий труда, а также сотрудничество бизнеса с образовательными учреждениями для подготовки кадров под потребности гостиничного сектора.